Cake aux courgettes et cheddar

Vous aurez besoin de

  • 2 oeufs
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de courgettes râpées
  • 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile canola

PRÉPARATION 5 min  |   CUISSON  40-45 min

Préchauffer le four à 375°F (190 °C). Dans un bol, verser le contenu du pot et ajouter les courgettes, le fromage et mélanger. Dans un autre bol, bien mélanger tous les autres ingrédients. Ensuite à l’aide d’une spatule, incorporer le tout aux produits secs. Enduire un moule de 8’’x 4’’ (20 x 10 cm) d’un corps gras. Verser dans le moule préparé. Cuire environ 40 à 45 minutes. Si vous utilisez un petit moule 5" x 3" (14 x 8 cm), faire cuire de 22 à 25 minutes. Donne trois petits moules. Cette recette peut être congelée jusqu’à 3 mois.


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