Soupe à l'oignon et aux nouilles

Vous aurez besoin de

  • 3 oignons émincés
  • 3 carottes coupées en julienne
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
  • 10 tasses (2,5 L) d’eau 

PRÉPARATION 10 min  |   CUISSON  40-45 min

Dans un grand chaudron, chauffer l’huile et y sauter l’oignon 5 minutes. Ensuite les carottes. Ajouter l’eau et amener à ébullition. Verser le contenu du pot et mélanger. Réduire le feu et laisser mijoter de 35 à 40 min. Au choix, à la fin de la cuisson, ajouter une bière noire.

Faites de votre soupe un repas! Ajoutez un restant de rôti de palette, ou des cubes de bœuf, du fromage...

 

You will need

  • 3 large onions, chopped
  • 3 carrots, cut into julienne
  • 1 tablespoon (15 ml) of olive oil
  • 10 cups (2,5 L) of water

PRÉPARATION 10 min  |   COOKING 35-45 min

In a large saucepan, heat oil and cook onions for 5 minutes. Add carrots and cook another 5 minutes. Add water and bring to boil. Pour content of jar. Reduce heat and let it simmer for 35 to 40 minutes. At your choice at the end of cooking time, you may add a black beer.

Make this soup a meal! Add leftover pallet roast, or cubes of beef, cheese…

This soup can be kept frozen for up to 3 months.


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