Soupe au riz (végétarienne)

Vous aurez besoin de

  • 2 branches de céleri émincées
  • 2 oignons émincés
  • 2 carottes en dés
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive 
  • 11 tasses (2,75 L) d’eau

PRÉPARATION 10 min  |   CUISSON  40-45 min

Dans un grand chaudron, chauffer l’huile et y sauter les oignons. Ensuite ajouter le reste des légumes et saisir 5 à 6 minutes. Ajouter l’eau et amener à ébullition. Verser le contenu du pot et mélanger. Réduire le feu et laisser mijoter 40 à 45 min.

Faites de cette soupe un repas! Ajoutez des morceaux de jambon, de poulet, de tofu, de fromage cheddar...

 

You will need

  • 2 celery stalks, minced
  • 2 onions, minced
  • 2 carrots, finely diced
  • 1 tablespoon of olive oil
  • 11 cups of water

 

PRÉPARATION 10 min  |   COOKING 40-45 min

In a large saucepan, cook onions for 5 minutes. Add the remaining vegetables and stir for 5 to 6 minutes. Add water and bring to a boil. Add content of jar and stir. Reduce heat and cook for approximately 40 to 45 minutes.

Make this soup a meal! Add pices of ham, chicken, tofu, cheddar cheese…

This soup can be kept frozen for up to 3 months.


Recette précédent Recette suivant