Recettes — oignon

Chantal Benoit
Soupe à l'oignon et aux nouilles

Soupe à l'oignon et aux nouilles

Vous aurez besoin de 3 oignons émincés 3 carottes coupées en julienne 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive 10 tasses (2,5 L) d’eau  PRÉPARATION 10 min  |   CUISSON  40-45 min Dans un grand chaudron, chauffer l’huile et y sauter l’oignon 5 minutes. Ensuite les carottes. Ajouter l’eau et amener à ébullition. Verser le contenu du pot et mélanger. Réduire le feu et laisser mijoter de 35 à 40 min. Au choix, à la fin de la cuisson, ajouter une bière noire. Faites de votre soupe un repas! Ajoutez un restant de rôti de palette, ou des cubes de bœuf,...

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Chantal Benoit
Pain à l'oignon et vin blanc

Pain à l'oignon et vin blanc

Vous aurez besoin de • 2 oignons émincés• 45 ml (3 c. à soupe) d’eau• 250 ml (1 tasse) de vin blanc • Un peu d’huile canola PRÉPARATION 8 min  |   CUISSON  38-40min Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser de papier parchemin une plaque à biscuits. Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un peu d’huile canola. Dans un grand bol, verser le contenu du pot. Ajouter les oignons et mélanger à l’aide d’une spatule. Incorporer l’eau et le vin blanc. Ne pas pétrir la pâte. Déposer la boule de pâte telle quelle sur la plaque préparée....

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