Recettes

Chantal Benoit
Soupe au riz (végétarienne)

Soupe au riz (végétarienne)

Vous aurez besoin de 2 branches de céleri émincées 2 oignons émincés 2 carottes en dés 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive  11 tasses (2,75 L) d’eau PRÉPARATION 10 min  |   CUISSON  40-45 min Dans un grand chaudron, chauffer l’huile et y sauter les oignons. Ensuite ajouter le reste des légumes et saisir 5 à 6 minutes. Ajouter l’eau et amener à ébullition. Verser le contenu du pot et mélanger. Réduire le feu et laisser mijoter 40 à 45 min. Faites de cette soupe un repas! Ajoutez des morceaux de jambon, de poulet, de tofu, de fromage cheddar...  ...

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Chantal Benoit
Soupe aux lentilles (végétarienne)

Soupe aux lentilles (végétarienne)

Vous aurez besoin de 2 gros oignons hachés 3 carottes coupées en dés 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive  1 boîte de 796 ml de tomates 10 tasses (2,5 L) d’eau PRÉPARATION 10 min  |   CUISSON  40-45 min Dans un grand chaudron, chauffer l’huile et y sauter l’oignon 5 minutes. Ensuite ajouter les carottes. Ajouter l’eau et amener à ébullition. Verser le contenu du pot et les tomates. Réduire le feu et laisser mijoter de 35 à 40 min. Faites de cette soupe un repas! Ajoutez des morceaux de jambon, de poulet, de tofu, du fromage cheddar...   You will...

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Chantal Benoit
Soupe à l'orge

Soupe à l'orge

Vous aurez besoin de 2 gros oignons hachés 3 carottes coupées en dés 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive  1 boîte de 796 ml de tomates 10 tasses (2,5 L) d’eau PRÉPARATION 10 min  |   CUISSON  65-70 min Dans un grand chaudron, chauffer l’huile et y sauter l’oignon 5 minutes. Ensuite ajouter les carottes. Ajouter l’eau et amener à ébullition. Verser le contenu du pot et les tomates. Réduire le feu et laisser mijoter de 60 à 65 min. Faites de cette soupe un repas! Ajoutez un restant de rôti de palette, ou des cubes de bœuf, du fromage......

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Chantal Benoit
Cake aux flocons d'érable

Cake aux flocons d'érable

Vous aurez besoin de 2 oeufs  45 ml (3 c. à soupe) d’huile canola  45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable  160 ml (2/3 tasse) de lait 
 PRÉPARATION 5 min  |   CUISSON  40-45 min Préchauffer le four à 375°F (190 °C). Dans un bol, verser le contenu du pot. Dans un autre bol, bien mélanger tous les autres ingrédients. Ensuite à l’aide d’une spatule, incorporer le tout aux produits secs. Enduire un moule de 8’’x 4’’ (20 x 10 cm) d’un corps gras. Verser dans le moule préparé. Cuire environ 40 à 45 minutes. Si vous utilisez un petit moule...

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